¿Cuántos amigos, como yo, ya no pueden vivir sin termos?

Desde café, té con leche y pequeñas bebidas en el pasado, hasta ahora tener un termo en la mano.

Pero una evaluación reciente realizada por la Asociación de Consumidores de Beijing encontró una laguna en latazas termo.

Entre los aproximadamente 50 tipos de vasos aislados muestreados por el personal, se encontró que 19 no estaban calificados debido a un contenido excesivo de metales pesados, y el núcleo del problema apuntaba principalmente al material del revestimiento interior: acero inoxidable 201 barato.

Como producto de salud diario que nos acompaña, ¿cómo puede un termo no calificado convertir "agua caliente" en "agua tóxica"? ¿Cómo podemos evitar trampas y tomar las decisiones correctas?

¿Los termos también tienen riesgos para la salud?

Todo esto comienza con la familia de recipientes aislantes de acero inoxidable. El acero inoxidable no siempre se oxida, en realidad es una familia de aleaciones y el rendimiento de los diferentes modelos varía mucho.

Acero inoxidable 304 (grado alimentario)

Ingredientes: Contiene más de un 18% de cromo (Cr) y más de un 8% de níquel (Ni), con bajo contenido de manganeso (Mn).

Características: Excelente resistencia a la corrosión, buen rendimiento de procesamiento y reconocido internacionalmente como el material preferido para calidad alimentaria. La mayoría de los utensilios de mesa y cocina cualificados con los que entramos en contacto en nuestra vida diaria están hechos de acero inoxidable 304.

Identificación: Por lo general, "SUS304", "304" o "acero inoxidable de calidad alimentaria" están claramente marcados en el fondo del recipiente interior o en el manual de instrucciones.

Acero inoxidable 316 (grado médico/grado alimentario de calidad superior)

Composición: Añadiendo aproximadamente un 2% de molibdeno (Mo) sobre la base de 304.

Características: Mayor resistencia a la corrosión y resistencia a altas temperaturas, especialmente capaz de resistir la corrosión de cloruros (como la sal). Comúnmente utilizado en dispositivos médicos, vasos aislantes de alta gama y entornos costeros.

Identificación: marcado como "SUS316".

Acero inoxidable 201 (grado industrial/no apto para uso alimentario)

Composición: Para reducir costos, se utiliza una gran cantidad de manganeso (Mn) para reemplazar el precioso níquel (Ni), formando una estructura de "bajo contenido de níquel y alto contenido de manganeso".

Características: Mala resistencia a la corrosión y fácil oxidación. Utilizado principalmente en el ámbito industrial, como tubos decorativos, cajas de relojes, etc., no debe utilizarse en recipientes que entren en contacto directo con alimentos.

Amigos que usan a menudotazas termoSepa que nunca contienen simplemente agua. Cuando lo utilizamos para envasar bebidas como zumos de frutas, bebidas carbonatadas, té, leche, etc., enterramos peligros ocultos.

Estas bebidas son generalmente ácidas (como el ácido de frutas en los jugos o el ácido carbónico en las bebidas carbonatadas) o alcalinas, y algunas también contienen ingredientes complejos como los polifenoles del té.

El acero inoxidable 201 tiene poca resistencia a la corrosión y la superficie del revestimiento interior se corroerá después de un contacto prolongado con estas bebidas. En este punto, los elementos metálicos pesados ​​como el manganeso, el cromo y el níquel de la aleación acelerarán su migración y precipitación y se disolverán en la bebida.

Este proceso de corrosión y precipitación suele ser lento y difícil de detectar a simple vista. Es posible que no vea óxido evidente, pero sin saberlo se ha desarrollado una amenaza para la salud.

En pocas palabras, utilizar un revestimiento interior de material 201 resistente a la corrosión y contener bebidas no neutras aumenta el riesgo de precipitación de metales pesados.

¿Cuáles son los peligros del uso prolongado de este vaso aislante?

El uso prolongado de este vaso aislante no calificado, especialmente en ambientes donde frecuentemente entra en contacto con bebidas calientes, bebidas ácidas o líquidos a alta temperatura, puede presentar múltiples riesgos para la salud.

El acero inoxidable 201 tiene un alto contenido de manganeso y, cuando se almacena en bebidas ácidas (como jugos o bebidas carbonatadas) o líquidos a alta temperatura durante mucho tiempo, se corroerá y precipitará gradualmente los elementos de manganeso. Aunque el manganeso es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano, su ingesta excesiva a largo plazo puede provocar una intoxicación crónica por manganeso, dañando principalmente el sistema nervioso central.

¿Cuáles son los síntomas comunes? 

Disminución significativa de la memoria y dificultad para concentrarse;

Letargo mental, mal humor y fatiga fácil;

Mareos, insomnio y sueños frecuentes;

En casos graves, pueden aparecer síntomas similares al síndrome de Parkinson, como temblores en las extremidades y rigidez muscular.

Los niños y los ancianos son poblaciones susceptibles al envenenamiento por manganeso. El sistema nervioso de los niños se encuentra en la etapa de desarrollo y su metabolismo y función de la barrera hematoencefálica aún no están completamente maduros; Las personas mayores tienen un metabolismo más lento, una menor capacidad de desintoxicación y un sistema nervioso más frágil.

¿El acero inoxidable de mala calidad también puede contener un exceso de metales pesados ​​como cromo y níquel, que precipitarán lentamente en condiciones corrosivas?

① Cromo (especialmente cromo hexavalente): la ingesta excesiva puede dañar los riñones y el hígado, provocando alergias en la piel, úlceras y una acumulación a largo plazo que aumenta el riesgo de cáncer.

② Níquel: este es un alérgeno común que puede causar fácilmente dermatitis de contacto en poblaciones sensibles; La ingesta excesiva a largo plazo también puede aumentar el riesgo de daño a los órganos.

Después de ingresar al cuerpo humano a través del agua potable, estos metales pesados ​​ingresan principalmente a los riñones y al hígado, aumentando la carga metabólica a largo plazo, afectando gradualmente la función de los órganos e incluso pueden inducir mutaciones celulares, aumentando el riesgo de cáncer.